原标题：东北那旮的糖醋锅包肉
严格按照上面步骤坐出的锅包肉吃到嘴里先甜后酸，爽脆适口，非常美味。
糖醋锅包肉这是一道深受女士;儿童喜爱的菜肴，口味甜酸;口感爽脆，二十年都吃不腻。从儿童可以吃到成年。但制作这道菜也要注意以下关键点：
1.油炸里脊要分片下锅，一共要炸二次，锅中放宽油，6-7成热，逐片下锅，炸定型即捞出，然后再将肉片全部下入锅中，片刻捞出，只炸一次的肉片不脆!
2.调碗汁，这是一项技术活，调不好，则前功尽弃，第一：糖醋要给足，2汤匙白糖：1汤匙醋， 第二：生抽;盐;水适量。水别放多，如果少了好办，还可以在往锅中放。注意：不放水淀粉。
调料：盐;味精;糖;玉米淀粉;醋;生抽;料酒
3.锅中放油，直接放入条好的碗汁，熬片刻，下入葱姜丝，倒入炸好的肉片，炒匀后，放入香菜，淀粉勾芡出锅。
材料：猪里脊，葱;姜;香菜;
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