寒冷冬季美味食物带来的精神慰藉
2020-07-01 10:59:33 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:寒冷冬季美味食物带来的精神慰藉

对于喜欢吃小吃的朋友们来说,关东煮想必并不陌生吧!传统的关东煮是一种小火慢炖的街头小吃,日本的冬天很冷,下雪天来一碗,配点小酒,经济实惠又暖身,广受日本人民喜爱。

4.沸水里烫一下炸鱼饼和鱼丸捞起。同样烫一下炸豆腐包捞起擦干水。

7.准备溏心蛋:温水里加入少量白醋,放入室温鸡蛋两个,水开后煮6分钟,捞起后立刻泡入冰水,对半切开。

3.土豆连皮对切,油豆腐包对切。去皮五花肉薄片切块。大葱白切马耳朵。小蘑菇和金针菇切开。年糕切小块。炸天妇罗鱼饼对切,豆腐切块,鱼糕对切。

10.准备关东煮汤底:柴鱼高汤里放入1大勺味豳,2大勺酱油,白萝卜和韶身,煮5分钟。

材料:

煮食食材:韶身,白萝卜,土豆,大葱,油豆腐包,老豆腐,各种萨摩扬油炸鱼糕鱼丸鱼豆腐,小蘑菇,金针菇,日本年糕,卷心菜,菠菜,毛豆,章鱼,鸡蛋,去皮五花肉,鱼丸花枝丸虾丸

11.煮食材:先放入土豆,豆腐福袋,炸鱼丸煮15分钟。再加入竹串和溏心蛋煮5分钟。

         好吃的关东煮加上一些糖纸,那种滋味在寒冷的冬季显得特别温暖,如此美味的食物你还在犹豫什么呢?

做法:

9.准备昆布柴鱼高汤:200g昆布在2L 水里煮10分钟,加入一把日本柴鱼片或者柴鱼刨花煮片刻,过滤掉柴鱼片。

1.韶身(魔芋)块双面表面切浅斜刀,对切成两块三角形,煮透煮熟。

日式昆布柴鱼高汤:海带(昆布),鲣鱼(片或刨花)

寒冷冬季美味食物带来的精神慰藉 热气腾腾的关东煮美爆了

6.准备竹串:卷心菜叶子在沸水里过一下煮到稍微软一些捞起。菠菜根部在沸水里烫熟,叶子飞快烫一下捞起。用小刀切去卷心菜的硬梗的上面部分,卷心菜叶子紧紧包住菠菜卷起,用竹签每隔一寸左右间隔穿过菜卷扎紧,菜卷切成一寸左右小段。把菜卷和豆腐块炸鱼饼穿在一起。毛豆用牙签串好。小章鱼肚子里内脏拉掉洗净,也用竹串串起。

2.白萝卜去皮,对半切后,表面切浅斜刀,微波炉加热萝卜直到牙签轻易能插入。

调料:日本酱油,味豳(mirin),白醋

8.准备豆腐福袋:油豆腐包里装入葱白段,蘑菇,五花肉,年糕小块,用牙签穿过油豆腐包的口子扎紧,用烫软的葱绿扎起装饰。

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