腊肉蒸腊鱼
2020-06-28 12:49:08 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:腊肉蒸腊鱼

四海美食分享:还有不论是腊鱼还是腊肉大家都可以在做米饭的时候在上面放上几块蒸出来的米饭香气十足,想要省事的话完全可以不用在炒菜了。

鱼和肉一起蒸,能使腊干的鱼肉吃起来润泽一些,不那么干。肉的香味和鱼的香味互相渗透,那是香上加香,非常好吃。

腊鱼的烹饪方法:

1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干。

腊肉蒸腊鱼 教你蒸腊鱼怎么做

做法:用小苏打水洗净肉和鱼被烟熏黑的的表面,用温水泡掉一些盐分,然后切块,加料酒,喜欢吃辣的再加些辣椒一起下锅蒸就可以了。

4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅。

2、准备好葱姜蒜,辣椒。

3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。

蒸腊鱼怎么做?今天朋友问我怎么做腊肉蒸腊鱼,一下子把我给问住了,还从来没有吃过腊肉蒸腊鱼的做法,找了好久的老方子,做出来的腊肉蒸腊鱼味道真不是盖的。

注意:因为蜡鱼在制作过程中已经用盐腌制过,所以在烹饪过程中不要放太多盐。

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