原标题：如何才能让馒头做的更有嚼劲，手把手一步一步教会你做老面馒头

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1.老面揪成小块，加入面粉中，加一小勺糖拌匀，温水和面，根据自己口味调节软硬。我喜稍软些。

2.经一夜发酵，为原体积二倍大，闻上去一股酸味。夏天缩短发酵时间。

辅料：

3.用开水沏开将碱面；

配方：

糖1小勺，碱面10g左右

中h面粉2250g，老面一块

主料：

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