原标题：五香腊肉三步做成功
1、将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好)。
温馨小提示：
2、五花肉洗净后擦干水份，放进调料汤里，盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天，其间每天翻一次身以均匀入味。
3、将腌入味的肉取出控干，秋冬季用绳子系着挂在阴凉通风处风干三天。春夏用筷子架空在盘子上，不盖保鲜膜放冰箱风干四天以上。吃时用中火蒸40分钟后，切片即可。
备料：五花肉三斤、 老抽：生抽：黄酒：冰糖：比例为2：1：1：1(调料汁总量以没过肉为准)姜1节、香叶3片、草果1粒、豆蔻1粒、干辣椒两粒、八角3粒、花椒10粒、白酒1汤匙、
五香腊肉其实也叫风干肉，肥肉水晶状透明入口即化，瘦肉越嚼越香。多做些存着。其实简单极了，无非就是事先用调料泡入味，风干后蒸熟就行。平时冷冻保存能两三个月。
下一页 尾页
做法：
1、风干以后肉的体积会缩小约1/3左右，肉质变得紧密。因此五花肉买时选宽度为10cm宽的比较合适。
相关：
干墨鱼怎么炖的软?平时我会将干墨鱼和五花肉搭配在一起烹饪这样不仅能够将两者间的那种味道相融合在一起炖出来的墨鱼干也更加的好吃。 材料：干墨鱼两只、五花肉100g、花生仁100g、生姜3片、香菇5朵、葱花适量
特色：口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。 1.将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，
四、少用热性调料 二、少吃肉类 中医认为，食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性，而每种水果，都有其属性，一般分为“温热”、“寒凉”、“甘平”三类
如何做抄手馅?调制馄饨馅需要哪些调料?正宗的馄饨馅的调制很有讲究，其中雪梨的存在也不可或缺。 1.将面粉加水和匀，揉成面团后擀成可见案板的薄皮，撒上扑粉，叠齐后切成6～7厘米的正方形面片。  下一页
4.放入洋葱炒出香味 3.慢慢煸至五花肉变色 1.把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿 2.炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒 5.加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻