原标题:教你如何做出新疆特色大盘鸡
3.另外,在烹煮的过程中加几滴柠檬汁不仅可以有效去腥,而且能使鸡肉的质地更软嫩。
5. 加入土豆块,再煮10分钟左右至土豆熟烂。
大盘鸡的做法步骤
小贴士
主料:整鸡土豆 青椒 红椒
2. 热锅上油,油热后,倒入八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香。
1.这份大盘,我改用的市面上比较常见的三黄鸡,味道一样好,而且更容易烧熟。
1. 整鸡清洗干净去头和PP,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。
辅料:八角适量 桂皮适量 香叶适量 干辣椒适量 花椒适量 葱段适量 姜片适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 番茄酱适量柠檬汁适量
4. 加入没过鸡块的开水,大火烧开后加入番茄酱,并挤入几滴柠檬汁,盖上盖转小火20分钟左右。
3. 倒入鸡块翻炒2.3分钟,倒入生抽,老抽,白糖炒至上色。
2.注意炖鸡时候一定要加开水。
大盘鸡是新疆特有的代表食物之一,对于喜欢吃重口味食物的人来说,大盘鸡加上厚厚的面条也真是让人醉了,其实看似难度系数比较高的大盘鸡其实做起来也是十分简单的!
6. 倒入青红椒块,调入盐,胡椒粉调味,大火收汁即可。大盘鸡的做法视频
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15. 再放入一勺老干妈,充分拌匀,即可食用。 6. 开中火,用勺子不停的搅拌。由于淀粉会向下沉,从一开火时候,就要不停的搅拌,防止糊锅。 5. 用刚才盛淀粉的容器,盛4碗水倒进去。也就是再加入4倍于淀粉的水
2、接着,准备配菜。 青红辣椒去籽,土豆去皮,切成和鸡块一样大小,如果喜欢吃面一点的土豆就不要冲水太久。蒜瓣切碎,青葱切碎,姜切片。。。准备工作就全部就绪了。 3、热锅,一勺油,先下葱白,姜片和蒜瓣,
小编大舌头: 2、等到干贝和虾米蒸好之后,将干贝撕成细丝备用,趁蒸的时候把各种食材切碎。 xo酱是辣的吗 XO酱的材料没有一定标准,但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等,味道鲜中带辣。在澳大利亚的
4.肉末加葱花,鸡蛋,料酒,盐,糖等搅拌上劲(肉末可以在菜场加工,也可以自己回来剁,自己剁的更干净放心)         新鲜出锅的馄饨就这样做出来了!绝对是舌尖上的精致美食品鉴,馨香四溢,
5放入豆腐,再煮5分钟左右,就可以放入鸡精和胡椒,还有盐了。这样就可以出锅了。 1将鲫鱼去除内脏,去鳞去鳃,清洗干净。抹干后,用适量的料酒和盐腌制一下。 做法:  下一页 尾页