番茄牛肉汤
2020-06-09 21:54:56 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:番茄牛肉汤

4、水开后盖上锅盖,转小火慢炖60分钟后放盐,接着盖上盖子继续炖30分钟。炖至用筷子可以轻松串透牛肉块,放入少许黑胡椒粉调匀即可。

1、将牛肉切成稍大一些的块状,放入沸水中焯一下,捞出后把血沫洗净。将番茄去皮切成小丁,洋葱和胡萝卜去皮后切块。

做法:

3、最后加入番茄丁和胡萝卜块,用锅铲将其翻炒片刻,接着倒入完全没过食材的水量,加入番茄酱和冰糖后大火烧开。

2、炒锅中放入少许油烧热,放入牛肉后用中小火煸炒3分钟,接着把洋葱片放入,不是翻炒至炒出香味。

在澳洲极富盛名的番茄牛肉汤在处理牛肉上是既具有技巧的,务必逆丝切、勿用拍打方式断筋,避免使用嫩肉粉或苏打粉不要用水冲洗、处理速度要快。

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