百吃不厌的韭菜盒子怎么做
2020-07-04 10:02:06 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:百吃不厌的韭菜盒子怎么做

2.面粉倒入不锈钢盆,倒入开水烫面粉(温度在80℃以上) 虾皮韭菜盒子的做法1.准备好所需主要食材 16.右手食指顶着面皮,用拇指从右向左捏成向日葵花边 10.案板上撒上干粉,将饧好的面团揉圆 6.锅下植物油烧...

2.面粉倒入不锈钢盆,倒入开水烫面粉(温度在80℃以上)

虾皮韭菜盒子的做法1.准备好所需主要食材

16.右手食指顶着面皮,用拇指从右向左捏成向日葵花边

10.案板上撒上干粉,将饧好的面团揉圆

6.锅下植物油烧热,调小火将浸泡过沥干水的虾皮炒至微黄

11.切开两半,搓成长面剂子(另一块面团放到盆里,加锅盖或保鲜膜以免变干)

15.两个边对折,中间捏实,从右向左捏实面皮

20.然后调小火,再重复烙两次即可

3.用筷子搅拌成絮状再倒入面包机中

12.再切成相同大小的小面剂子(10个)

8.放入盆中,倒入5克香油拌和一下(这样韭菜不易出水)

13.取一个小面剂子,用手压扁,左手旋转面团,右手压着擀面杖,擀成中间厚四周薄的椭圆形面皮

23.jpg

5.盖上保鲜膜饧10-15分钟

  吃惯了大鱼大肉,素朴简单的韭菜盒子是不是就忘了呢?虽然韭菜吃过以后嘴里面有味,但是也依旧抵挡不住爱吃韭菜盒子的热情。韭菜配粉条简直就是绝配!

7.韭菜洗净沥干水份切成细末

9.炒好的虾皮倒入盆中,撒点鸡精拌匀(不吃鸡精可以不放)

4.启动面包机的和面程序搅拌五分钟让面成团(如果没面包机,可用手将面粉揉面团即可,不需要揉至光滑)

17.陶瓷锅刷上香油,油烧至微热

用料:面粉350克 韭菜300克 虾皮30克 鸡精1茶匙 香油10克 水200克 植物油5克

18.调中小火,放入包好的韭菜盒子生胚

19.把韭菜盒子生胚一面烙成金黄色,翻面烙另一面

14.将适量的馅料放在面皮上

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