原标题：茄子干怎么晒?干茄子怎么做好吃
一般有两种吃法：
小编分享：茄子干炖鱼、炖肉都是很美味的，拿来红烧肉也是不错的选择。
茄子干怎么做：
2、做酱炖茄子。
茄子干怎么晒?干茄子怎么做好吃?从立秋开始我们会将茄子切片晒成干，隆冬拿出烹饪，很美味。
把茄子上屉蒸一下，放凉，装在塑料袋里冷冻，冬天拿出来化开。
1、凉拌，直接加酱油、芝麻酱、蒜拌一下。
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