原标题：家常另类版的牛皮糖
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材料：白砂糖100克、麦芽糖120克、面粉50克、猪油(或植物油)20克、水180克、熟芝麻、桂花适量
小编在以前也简绍过在家怎么做出牛皮糖，那是的方法中是纯糖的，这次的牛皮糖为什么说要叫做另类的牛皮糖呢，其原因在与使用了家常的面粉，全程的关键之处在于一定要不停的搅拌，就和做红薯凉粉一样的道理。
做法：
2、把白砂糖全部放入小锅中，加入30克清水和6克猪油煮沸，接着将步骤二中的面浆全部倒入，开中小火不停搅拌至稀薄的面糊状。
3、此时倒入麦芽糖继续熬煮，全程要不停用木铲朝一个方向搅拌。
1、将面粉放入碗中，分少量多次将150克的清水倒入，要不时用筷子搅拌，至面浆完全均匀无结块。
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