原标题：西红柿炖鱼怎么做?番茄炖草鱼的做法
西红柿炖鱼怎么做?番茄炖草鱼的做法。西红柿炖鱼是在民间广为流传的一道美食，制作简单味道鲜美，深受人们欢迎，下面我们介绍一下番茄炖鱼的做法，在家里可以DIY美食哦。
原料：草鱼、西红柿、花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。
2、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。
1、草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。西红柿洗净切块儿备用。
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3、加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精。开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅。
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