如何辨别食醋的好坏
2020-06-10 00:21:50 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:如何辨别食醋的好坏

总体来说,优质的醋应该是透明澄澈,浓度适当,没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋从出厂时算起,瓶装醋3个月内不得有霉花浮膜等变质现象。另外,醋有固态发酵跟液态发酵两种,前者应呈现琥珀色,有食醋特有香气,酸味柔和绵长、稍有甜味,体态澄澈、浓度适当。

食醋有红、白两种,优质红醋要求为琥珀色或红棕色。优质白醋应无色透明。

2、闻香味

3、尝味道

优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味,不涩、无其他异味。

优质醋具有酸味芳香,没有其他气味。劣质醋会有苦涩异味。

1、看颜色

如何辨别食醋的好坏

tags:

上一篇  下一篇

相关:

如何挑选新鲜榴莲

果肉的部分虽然没法直观,但判断外壳的隆起,也可以作为果肉是否饱满的判断标准。如果是新鲜发育完全的榴莲,一般会有5个装有果肉的“小房子”。成熟后,榴莲会自动裂开。如果在水果摊买到果肉呈奶白色,闻起来有

如何挑选草莓

如何清洗草莓 另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。 鲜草莓冰糖隔水炖服: 新鲜的草莓吃起来脆脆的,咬完后满口盈香,汁水

陈醋好吃学选购

液态发酵醋:液态发酵醋酸味感强,外观较透明。 低劣醋:如果醋颜色较浅,无香气,有不良气味或酸味刺鼻,口感灼香味寡,并有涩味和异味,体态浑浊存有沉淀物,或者浮膜霉花,则该醋质量低劣。 注意原料:若是用醋

教你如何用烤箱做烤香菇

4.排入烤盘。   如何用烤箱烤香菇呢?晚上去夜市吃烧烤的时候,小编最喜欢的就是烤香菇了,鲜美咸鲜的口感吃一次就会忘不了,其实自己家里有个烤箱,做菜也会变得很简单,这边炒着菜,那边烤箱烤着,一会的

如何识别催熟西红柿

4、不宜长时高温加热 如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,以生吃为佳。 结语:以上就是小编为您介绍的这种西红柿千万别买回家,会中毒,你们都了解了吧。这对于害怕买到催熟西红柿的人来说,真的是极好的。看

站长推荐: