地三鲜是什么地方的菜
2020-06-09 20:46:48 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:地三鲜是什么地方的菜

葱 适量 老抽 二分之一勺 土豆煮大约5分钟,(具体时间看土豆脾气),原则是筷子扎透即可。 倒入炸好的菜,翻炒,大火收汁。 约2-3分钟后,锅中加入青椒,青椒过油即可全部捞出。 步骤1 步骤4 步骤...

葱 适量

老抽 二分之一勺

土豆煮大约5分钟,(具体时间看土豆脾气),原则是筷子扎透即可。

倒入炸好的菜,翻炒,大火收汁。

约2-3分钟后,锅中加入青椒,青椒过油即可全部捞出。

步骤1

步骤4

步骤2

淀粉 2勺

土豆清水洗净,茄子中加入几滴白醋(防氧化变黑)。

土豆,茄子,青椒统统滚刀块,准备好葱末蒜末。

裹好淀粉的土豆茄子下油锅历练(油温六成热即可下入)。

煮熟的土豆捞出,土豆、茄子外面裹干淀粉(减少吸油量,同时保证酥脆口感)。

土豆 1个

超级下饭的地三鲜的做法

地三鲜是一道东北传统名菜,它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。一起来看下具体做法。

步骤5

盐 三分之一勺

步骤3

用料

蒜 3-4瓣

糖 二分之一勺

青椒 2个

锅内留底油,将葱蒜爆香,加蚝油2勺,生抽3勺锅边淋入,加半碗清水,半勺老抽,盐一丢丢,糖1勺,淋入水淀粉,再滴入几滴明油。

长茄子 1个

蚝油 1勺

生抽 3勺

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